小瓜呆的天空

只要有恆心的從日常飲食中稍做改變，遠離身上肥肉就不再是夢事了……。

美國知名減重專欄作家珍妮佛．史考特，曾經以過來人的經驗，提出生活中只要改變一些小小的飲食習慣，就會發生意想不到的減重效果。

珍妮佛曾經花一年的時間，成功甩掉身上肥肉22公斤。 她提出的10個簡單方法，事實上只要有恆心的從日常飲食中稍做改變，遠離身上肥肉就不再是夢事了。

Point1吃慢一點

我們常在忙碌之中，在車子裡，利用工作的空檔，不知不覺「吞下」我們的正餐，久而久之形成了對健康的威脅。

當在家裡或休閒的片刻，請記得，放慢咀嚼的速度，讓我們有機會欣賞食物的原味，減少對食物的用量。吃飯每一口的咀嚼次數等同於一個人的歲數。也就是說，年紀愈大，每一口咀嚼的次數就愈多，例如40歲的人，每一口最好咀嚼40下，嚼得愈慢，同時可以增加體內更多的消化?，增強免疫力。

Point2應用色彩影響食欲

舉個例子來說，用紅色盤子進食，所吃的食物會遠遠超過用深色盤子。

如果想要增進食欲，利用紅色、黃色、橘色等暖色系的牆面、食物、餐盤是合適的，但如果要抑制食欲，那麼就要謹選淡藍色、薄荷綠等冷色調的。

Point3用餐前減壓

有沒有發現，當我們壓力愈大，就吃得愈多？尤其是晚餐時間，累積了一天的壓力與疲勞，總喜歡呼朋引伴去吃到飽的餐廳。別這樣！在吃晚餐前先散散步，做幾個深呼吸，釋放心中壓力，聽聽自己喜愛的音樂，可以有效降低生理上對食物的渴求。

Point4省去一些不必要的飲料

遠離含糖飲料，改以餐前喝下一杯冷水，這樣做可以讓你增加飽足感，避免吃得過多。

Point5用餐後隨即遠離餐桌

吃完飯後應立即起身，轉移注意力去看看報紙、餵餵狗、澆澆花，但就是不要停留在餐桌上繼續陪家人聊天，避免你很可能會撿食剩餘的菜肴，不知不覺中，又填進你的肚子。

Point6不要邊吃邊做其他

吃飯時，避免同時間做其他事，例如邊吃飯邊看電視或看報紙，不僅容易吃下過量食物，同時也會在潛意識中，養成看電視即是吃東西的時間，因而吃進大量免費卡路里招待而渾然不知。

Point7在特定地點進食

試著只在餐廳或廚房吃東西，不要讓自己在餐桌以外的地點進食，例如客廳或臥房。

Point8減量你的食物

在吃自助餐時，選擇一個較小的盤子，來幫助你吃得少一點。一份研究報告證實，如果我們選擇一個較大盤子撿選食物，往往會吃得過量。

Point9從喝湯及沙拉開始

如果你準備大快朵頤，提醒你，最好是從喝湯及吃生菜沙拉開始，豐富纖維質的蔬菜可以自然的填充你的胃，讓你到主食的時候自動少吃一點。

Point10減少衝動

在自助餐廳，也許你已經選中想吃的食物雙倍份量。別急，先吃下一份。當你回頭準備吃下第二份以前，讓自己有多一點緩衝時間去享受別的美食，「減速」你衝動的想法。

＜做個測驗＞

情緒性進食 潛伏暴食症

如果你吃東西全憑感受，特別當你身體不餓的時候，那麼你的進食，也可能受著你的情緒支配，忽略了來自身體基本的生理需求。

情緒性進食，特別容易發生在難過及困惑的時候。有些人會藉由大量的吃，來逃避思考、採取行動來解決問題。

試試以下的問題，當回答「是」 的答案愈多，你的情緒性進食便愈明顯。

□你是否經常在吃東西以後，感到罪惡感？

□你是否經常一個人在奇怪的地方偷偷吃東西?

□在經歷不愉快的爭吵以後，即使你肚子不餓，但你仍然想吃？

□當你沮喪的時候，喜歡吃特定的食物，例如巧克力？

□當你看到美食廣告，特別容易挑起吃東西的欲望？

□當沒有別的事情可做，你容易想到吃東西？

□當你擔心某些事，想要故意逃避或忽略面對，吃東西會讓你感覺好一些？

情緒性的進食，如果可以幫助我們理出事情頭緒，便沒有不好。但如果不知不覺發展成常態，不僅體重會直線上升，也可能成為暴食症的潛伏族群，這時就需要尋求專業人士的協助了。

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